Una dintre muraturile noastre preferate este cea de pepene murat. Gustul dulceag-acrisor-sarat nu se poate compara cu nimic altceva. Mai ales daca ati avut norocul sa prindeti pepeni murati la bunici la butoi, potrivit cartederetete.ro.

Ingrediente 

– felii de pepene

– apa

– 1 lingura de sare grunjoasa la un litru de apa

– 2 linguri de otet la un litru de apa

– tulpini de marar proaspat

Mod de preparare reteta pepene murat

– se taie pepenele in bucati si se aseaza in borcan.

– se amesteca apa cu sarea si otetul, pana s-a topit sarea.

– se aseaza si tulpinile de marar in borcan si se toarna apa cu sare si otet.

– se acopera cu o farfurie si se tine la soare 4-5 zile.

– se poate consuma sau se poate pune la frigider in containere de plastic sau in borcane. 

PONT: În acest fel merg ținuți și castraveții peste iarnă, astfel încât primavara să fie tot crocanți.